ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY KUCHYNĚ

16. 07. 2018

ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY KUCHYNĚ od pondělí – do neděleDenní menu / oběd lze objednat od 11:00 hod.                                          …
Více ...

ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY KUCHYNĚ

Hledáme šikovné zaměstnance!!!

30. 05. 2018

Do našeho kolektivu přijmeme:KUCHAŘE/ KUCHAŘKUVíce informací na info@hotel-arkada.cz nebo na tel. čísle 778 082 275!
Více ...

Hledáme šikovné zaměstnance!!!

Předkrmy / Sarters

80g Lososové carpaccio 1,3,4,7

169 ,-

plněné listy špenátu s mozarellou, sypané sýrem Gran Biraghi, bageta

Salmon Carpaccio

filled spinach leaves with mozarella, sprinkled with Gran Biraghi cheese, baguette

80g Hovězí carpaccio 1,3,7

139 ,-

tenké plátky hovězího se sýrem Gran Biraghi a bagetou

Beef Carpaccio

thin beef slices with Gran Biraghi cheese and baguette

Polévky / Soups

0,33l Hovězí vývar 1,7

42 ,-

s masem, zeleninou a nudlemi

Beef broth

with meat, vegetables and noodles

0,33l Zámecká česnečka

42 ,-

se šunkou, křepelčím vejcem a opečeným chlebem

Garlic Soup

with ham and quail egg, served with toast

0,33l Polévka dle denní nabídky

Soup per daily offer

Hlavní jídla / Main Courses

150 g Hovězí svíčková na smetaně 1,3,7,9,10

169 ,-

a brusinkami a kynutým knedlíkem

Beef Sirloin Cream Sauce

with cranberries and yeast dumplings

300g Pomalu pečené kachní stehýnko 1,3,7

221 ,-

podávané na lůžku z červeného zelí, se špekovým knedlíkem

Slowly Roasted Duck Leg

served with red cabbage and dumpling with lardon

150g Vepřová líčka 1,9

159 ,-

dušená na červeném víně a kořenové zelenině, doplněná šťouchaným bramborem s petrželkou

Stewed Pork Cheeks 1,9

stewed in red wine and root vegetables, served with smashed potatoes with parsley

250g Kuřecí prsíčko pečené na kosti 7

189 ,-

s restovanou zeleninou a šťouchanýmbramborem s omáčkou Demi-Glace

Roasted Bone-in Chicken Breast

served with roasted vegetables and smashed potatoes with Demi-Glace sauce

150g Smažený vepřový řízek s citronem 1,3,7

115 ,-

Pork Schnitzel with lemon

150g Smažený kuřecí řízek s citronem 1,3,7

115 ,-

Fried Chicken Strak with lemon

500g Pečená vepřová žebírka 1,3,7,10

199 ,-

s křenem, cibulí, hořčicí a kozím růžkem, rozpečený bylinkový chléb

Roasted Pork Ribs

with horseradish, mustard, Goat´s Horns peppers and herb baked bread

100g Smažený sýr Gouda 1,3,7

95 ,-

Fried Gouda Cheese

100g Smažený Hermelín 1,3,7

108 ,-

Fried Camembert Cheese

Masa a steaky / Meats and Steaks

200g Kuřecí steak 7

158 ,-

se smetanovo-houbovou omáčkou

Chicken steak

with cream-mushroom sauce

200g Medailonky z vepřové panenky

184 ,-

na grilované sezónní zelenince

Pork Tenderloin Chunks

with roasted seasonal vegetable

200g Vepřová kotleta marinovaná v česneku a bylinkách 1,7,10

155 ,-

přelitá pepřovou omáčkou

Pork Chop Marinated in Garlic and Herbs

with Pepper Sauce

200g Marinovaný steak z roštěnce 1,3,7,9

235 ,-

se salátkem Coleslaw

Marinated Sirloin Steak

with Coleslaw salad

170g Steak z lososa s křupavou krustou 1,4,7

229 ,-

sýr Gran Biraghi, olivový olej, strouhanka, bylinky

Salmon Steak with Crispy Crust

Gran Biraghi cheese, olive oil, strouhanka, bylinky

Těstoviny a Saláty/ Pasta and Salads

350g Tagliatelle s kuřecím masem 1,3,7

163 ,-

a s listovým, smetanovým špenátem

Tagliatelle with Chicken meat

with leaf creamy spinach

250g Salát Caesar 1,3,4,7

156 ,-

s kuřecím masem, bylinkovými krutony a ančovičkovým dresinkem

Caesar Salad

chicken meat, herb croutons and anchovy dressing

130g Malý přílohový salát

59 ,-

rajče, okurek, paprika, listový salát

Small Salad

tomatoes, cucumber, pepper, lettuce

150g Salát Coleslaw 7,9

45 ,-

zelí, mrkev, celer, majonéza

Coleslaw Salad

cabbage, carrot, celery, mayonnaise

Rizoto / Risotto

350g Filovaná vepřová panenka 7

158 ,-

podávaná na houbovém rizotu sypaná sýrem Gran Biraghi

Filtered pork tenderloin

served with mushroom risotte and Gran Biraghi cheese

Dětská jídla / Children´s Dishes

70g Kuřecí prsíčka na másle 7

89 ,-

Chicken breast on butter

70g Smažená kuřecí prsíčka 1,3,7

89 ,-

Fried Chicken Breast

60g Smažený sýr 1,3,7

89 ,-

Fried cheese

Omáčky / Sauces

50g Tatarská omáčka 3,7,10

23 ,-

Home-made Tartar Sauce

50g Kečup

23 ,-

Ketchup

100g Pepřová omáčka/ Smetanovo - houbová omáčka 1, 7

39 ,-

Pepper Sauce/ Mushroom Cream Sauce

50g Chilli omáčka 7 (studená)

35 ,-

Chilli Sauce (cold)

Přílohy / Side Dishes

220g Šťouchané brambory s cibulkou s slaninou 7

45 ,-

Smashed Potatoes with Onion and Bacon

250g Vařené brambory s máslem a petrželkou 7

35 ,-

Boiled Potatoes with Butter and Parsley

200g Domácí americké brambory

43 ,-

Home-made american potatoes

200g Bramborové hranolky

39 ,-

French fries

200g Bramborové krokety

39 ,-

Potato Croquettes

200g Dušená rýže Basmati

35 ,-

Boiled Basmati Rice

1 ks Bylinková bageta 1, 3, 7

30 ,-

1 pc Herb Baguette

150g Grilovaná sezónní zelenina

55 ,-

Grilled Vegetables

Pečivo 1,3,7

6 ,-

1 pc Pastry

Nahlédnutí do indické kuchyně / Indian Dishes

150g Indické máslové kuře 7

169 ,-

kousky kuřecího masa v rajčatové omáčce s chilli, česnekem, zázvorem a kurkumou, rýže Basmati

Indian Butter Chicken

Chicken chunks in tomato chilli sauce, with garlic, ginger and curcuma, Basmati rice

150g Rogan Josh 7

198 ,-

jehněčí kousky ve voňavé omáčce s chilli a rýží Basmati

Rogan Josh

lamb chunks in aromatic chilli sauce, Basmati rice

Dezert / Desserts

100g Horké lesní plody se zmrzlinou a šlehačkou 7

79 ,-

Hot forest fruit with Ice cream and Whipped Cream

1 ks Palačinka plněná čerstvým ovocem s kopečkem zmrzliny, zdobené šlehačkou a višňovou omáčkou

89 ,-

1 pc Pancake stuffed with fresh fruit with ice cream, whipped cream and sour cherry

1 ks Kopeček zmrzliny 7

15 ,-

1 pc Scoop of Ice Cream

Zákusky dle denní nabídky ............................................. 1 ks od 40,-

Cakes from daily offer.........................................................1 pc / from 43,-

K pivu a vínu / Small Bites

100g Topinka s kuřecím masem, zeleninou a sýrem 1, 3, 7

85 ,-

Fried bread with chicken meat, vegetable and cheese

150g Smažené bramborové chipsy

55 ,-

Fried Potato Crisps

80g Pražené mandle 8

55 ,-

Roasted and salted Almonds

150g Chlebová sláma s česnekem 1,3,7

55 ,-

Garlic breadsticks

100g Tatarský biftek 1,3,7,10

149 ,-

s křepelčím vejcem, česnekem a topinkami (4 ks)

Steak Tartare with Quail Egg, Garlic nad Toasts ( 4 pc)